煸香，加一勺豆瓣酱，炒出红油。接着把胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝倒进去，大火翻炒两分钟，直到蔬菜变软。 然后把肉丝倒回锅里，翻炒均匀，最后淋上调好的鱼香汁。汤汁快速收浓，裹在肉丝和蔬菜上，红亮诱人的鱼香肉丝就做好了。 此时，羊蝎子汤也炖好了。掀开锅盖，热气“腾”地冒出来，汤呈奶白色，浓郁的香味让人忍不住咽口水。 她用筷子戳了戳羊蝎子，肉轻轻一撕就下来，软烂脱骨。她把羊蝎子和汤盛进保温桶里，再把菜心和鱼香肉丝分别装盒，一份份盒饭就准备好了。 打开一份盒饭，奶白色的羊蝎子汤冒着热气，酱红色的鱼香肉丝堆在米饭上，旁边摆着翠绿的菜心，颜色搭配得好看，香味也十足。 苏映雪尝了口羊蝎子，肉质软烂，汤鲜而不腥，再吃口鱼香肉丝，酸甜咸鲜，特别...

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