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华春饭店有名的炖生敲、金陵叉烤鸭、清炖鸡孚、鸭胰爆肚，严银辉一早就定了，这些菜色热销，不提早订有可能就没了。

严银辉订的是包厢，除了这几道特色菜，旁的让唐书汶几人现场再点。

松鼠鱼她们来的第一晚就吃了，而且有鳝鱼了，没再点，又要了几道素菜。

“如果是秋季，还能吃这边有名的大闸蟹，懒得剥壳，直接蟹粉，我跟大哥刚到的时候，还有幸吃到了，就是那东西是季节性的，死了又不能吃。”严银辉有些可惜道。

“先问问，华春这种饭店后厨定然是配了冰箱的。”祁季川说道，然后就起身去询问了，给人塞了钱，没一会儿回来了。

“新鲜的大闸蟹虽然吃不到，但冰冻的蟹粉还真有，人家这种大的饭店备着的，以备不时之需，宴请重要的客人。”

“我要了蟹粉豆腐、蟹粉面和蟹粉汤包。”

“不愧是大哥。”严银辉当即竖起大拇指道，他是真没想到这方面，对吃的没这么上心，当初来订的时候，就看了当季的招牌菜。

人家没推的，他也没怎么询问，大闸蟹是提了一嘴的，人家回了句不是季节，他就不再多问了。

没想到还有冰冻这一说法，是自家大哥活络啦。

饭菜上的慢，很多都是大菜，蟹粉的又是之后加的，不过蟹粉豆腐和蟹粉面做法简单，上来的快，几人先品尝了一番。

“好鲜！”祁季秀惊呼，然后就是“哼哧哼哧”一顿吃。

这个年代，唐书汶也是第一次吃到大闸蟹，河蟹有河蟹的滋味，冰冻的虽然跟新鲜的相比有些差别，但直接冻住的味道还是可以的，加上大厨的手艺了得。

这种老字号的店，大厨才是招牌。

最让唐书汶惊艳的是热气腾腾上来的蟹粉汤包，浓郁鲜香的汤汁，肉馅混着蟹粉，既有河鲜的鲜甜，又有肉的油香，滋味甚好。

祁季川特地要了四笼蟹粉汤包，一共四十个，一行五人全都吃了。

淮扬菜善用糖提鲜，与咸味平衡，鲜醇清淡，鲜味更含蓄，正如江南人，含蓄内敛却底蕴深厚。

自古以来江南都是富饶的代表，难怪祁季川的同僚都能主动借他车子，家里条件定然很好。

“对了，你们认识一个叫朱骁的团长吗，听柳音说是蜀省军区的，跟你们同一批来培训的，之后也要调去京市军区。”祁季秀开口问道。

“对了，对了，还有那个叫……”

祁季秀看向了唐书汶。

“吕仲永，也是蜀省军区的，是副团长。”唐书汶补充道，“这回火车同个包厢来的，也都是来这边探亲的，以后也是要调去京市军区。”

“他们的家人，我们一路来聊着，都是不错性子的人。”

叶暮和祁季秀都点头附和唐书汶的话。

“对，对，柳音和张姨都是好性子的。”

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